#AbsKitchen : Ice Cream

I am currently boiling in Corsica with temperatures similar to those of an eastern desert, and all I can think: enjoy a good ice cream! To continue the #AbsKitchen series – yummy, homemade and healthy recipes – I made a compilation of delicious and visually validated ice cream recipes. Being a poor cooker, I find it difficult to propose recipes myself (see previous edition), so I thought that it would be nice to share the recipes that I pin on Pinterest but by topic.

 

summer healthy ice cream
summer healthy ice cream

 

Je suis actuellement de bouillir en Corse avec des températures semblables à celles d’un désert oriental, et tout ce à quoi je pense : déguster une bonne glace ! Pour continuer la série #AbsKitchen – des recettes gourmandes, maison, et les plus saines possibles – je vous propose cette fois-ci une compilation de recettes de glaces dénichées et visuellement validées. Étant une piètre cuisinière j’ai du mal à vous proposer moi-même des recettes (cf. édition précédente), alors je me suis dit que ce serait quand même sympa de partager les recettes que j’épingle sur Pinterest en les regroupant par thématique.

 

summer healthy ice cream
summer healthy ice cream

 

🇬🇧 When it comes to ice cream, I’m pretty greedy … so it is a bit difficult to find a healthy compromise. The idea of ​​doing it myself, even if it should not be abused (there is nevertheless sugar, fat), is something I like! This popsicle with yogurt and berries makes me want to enjoy it immediately, and it is on the most healthy version. More gourmet, this raspberry and cookies’n’cream ice cream will be the perfect family treat and remains a better choice than an industrial one! Big favorite for vegan ice cream (and therefore dairy-free) with lavender or coconut / chocolate chunks. More refreshing, there are the watermelon / strawberry popsicles, or the breakfast version with muesli, yoghurt and fruit. And finally, I found the paleo and vegan recipes of my two favorite ice cream flavours: mint / chocolate chunks and cookie dough. Again, it is very greedy, but with less guilt than an industrial version!

🇫🇷 Pour les glaces, j’avoue que je suis plutôt crème glacée… alors, c’est un peu difficile de trouver un compromis healthy. L’idée de la faire soi-même, même s’il ne faut pas en abuser (il y a quand même du sucre, des matières grasses), me plaît bien ! La popsicle au yaourt et fruits rouges me donne très envie de la réaliser de suite, et c’est une version des plus healthy. Plus gourmande, cette crème glacée à la framboise et cookies’n’cream sera parfaite en famille et reste un meilleur choix qu’une version industrielle ! Gros coup de coeur pour les crèmes glacées vegan (et donc sans lait) à la lavande ou au coco/pépites de chocolat. Plus rafraîchissant, il y a les popsicles à la pastèque/fraise, ou encore la version petit déjeuner avec muesli, yaourt et fruits. Et enfin, j’ai trouvé les recettes paleo et vegan de mes deux parfums de glace préférés : menthe/pépites de chocolat et cookie dough. Là encore, c’est très gourmand, mais à déguster avec beaucoup moins de culpabilité qu’une glace industrielle !

 

summer healthy ice cream
summer healthy ice cream

 

summer healthy ice cream
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